Cal / Serv: 69 Utbytte: 4 Totaltid: 1 time 0 minutter Ingredienser 1 pund russetpoteter 1 middels gul løk 1 ts. salt ts. Nykvernet svart pepper 2 1/2 ts. fersk revet muskatnøtt 2 ss. altmel 1 egg 1 1/2 ss. ruteolje Veibeskrivelse
- Kast poteter, løk, salt, pepper, muskatnøtt, mel og egg sammen i en stor bolle. Varm 3/4 ss rapsolje i en stor stekepanne over middels høy varme. Slipp 3 ss av potetblandingen (1 per pannekake) i pannen. Flat hver pannekake med en stavespatel. Reduser varmen til middels lav, og la koke til pannekaker er gyldenbrune - omtrent 5 minutter på hver side. Overfør til en papirhåndklefôret plate. Gjenta, bruk all røren og tilsett ekstra olje etter behov. Serveres varm.
