Visste du at du enkelt kan lage hjemmelagde smultringhull av en pannekakemiks? Frokosttiden ble bare enklere! Disse smakfulle godbitene er lette, fuktige og fyldige - og er så enkle å lage. Dekket til en søt kanelsukker, smaker de virkelig akkurat som den virkelige tingen.
Ting du trenger
- 1 x 325 gram / 11, 4 unse boks eller flaske pannekakeblanding
- 3/4 kopp kornet sukker, delt
- 3/4 kopp vanlig melk
- 1 stort egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 3 ts malt kanel
- 6 kopper vegetabilsk olje, til steking
Trinn 1: Tilbered ingrediensene
Mål og tilbered alle ingrediensene du trenger.
Trinn 2: Kombiner de tørre ingrediensene
Hell pannekakemiksen i en stor bolle. Bland inn 1/4 kopp kornsukker og 1 ts bakken kanel.
Hell i melken, etterfulgt av egg og vaniljeekstrakt. Rør til røren er glatt og klumpfri, og sett deretter bollen til side.
Trinn 3: Kombiner kanelsukkerbelegg
I en liten bolle, kombiner 1/2 kopp av det granulerte sukkeret med de resterende 2 ts malt kanel. Sett bollen til side.
Trinn 4: Stek smultringhullene
Legg vegetabilsk olje i en tung bunns kjele eller frityrgryte. Varm oljen til den når 180 Celsius / 375 Fahrenheit.
Advarsel
Sørg for å følge nøye med oljen når den varmer. Oljen varmes sakte med det første, men vil utmerke seg raskt når det kommer til temperatur.
Slipp baller av deigen i den varme oljen ved å bruke en spiseskje i størrelse, og stek ikke mer enn fem smultringer om gangen. Stek i 2 minutter eller til de er jevnt gyldenbrune i fargen. Deretter bruker du en spalte skje, fjerner du smultringhullene fra den varme oljen og plasserer dem på en stor tallerken foret med papirhåndklær for å fjerne overflødig olje.
Trinn 5: Belegg smultringhullene
Mens smultringhullene fremdeles er varme, ruller du dem i kanelsukkeret og puter dem sjenerøst.
Trinn 6: Server og lagre
Tid for mat! Disse smultringhullene serveres best varme og rette etter steking, men de kan oppbevares i en lufttett beholder ved romtemperatur i opptil to dager.
