Lette, sprø og absolutt saftige, hjemmelagde løkringer er en skikkelig godbit.
Cal / Serv: 261 Utbytte: 6 porsjoner Prep Time: 0 hours 20 min Total Time: 0 hours 20 min Ingredienser 1 qt. vegetabilsk olje 1 pakke nonfat tørrmelk 1/2 c. maisstivelse 8 store eggehviter Kosher salt 1/2 ts. bakepulver 3 medium rødløk Veibeskrivelse- I en stor stekepanne utstyrt med et friterte termometer, varm olje til 350 grader over middels varme. Forvarm ovnen til 250 grader F. Sett en stekepanne utstyrt med en trådstativ i ovnen.
- I en stor bolle, visp sammen tørrmelk, maisstivelse, eggehviter, 2 ts salt og bakepulver til blandingen er fri for klumper.
- Arbeid i partier, dypp løkringene i røren og stek deretter i olje, omtrent 1 minutt, og snu halvveis gjennom. Tøm på papirhåndklær, smak til med salt, og overfør deretter til forberedt panne for å holde varmen.
