Utvid menyen med pålitelige stifter fra spiskammeret. Tørket fiken og forberedt stykke kombinert for å lage en sofistikert hors d'oeuvre.
Cal / Serv: 377 Utbytte: 6 ingredienser 4 oz. tørket Black Mission fiken 1/4 c. sitronsaft 1 ss. frisk timianblader 2 fedd hvitløk 1/2 ts. grovt salt 1 avkjølt stykke kraft, for eksempel Pillsbury 4 oz. kremost 2 oz. prosciutto 1 stor eggehvite Veibeskrivelse- Varm ovnen til 425 grader F.
- Legg fiken, sitronsaft, timian, hvitløk og salt i bollen til en foodprocessor utstyrt med et metallblad og prosess til det er glatt. Sette til side.
- Rull deigen til en 13-tommers sirkel på en lett melet overflate. Overfør deigen til en bakeplate og fordel kremosten på deigen, og etterlater en 3/4-tommers bred kant rundt kanten. Fordel fikenblandingen over kremosten og brett kantkanten over fikenblandingen for å danne en 12-tommers crostata. Topp crostataen med prosciutto strimlene og pensle den brettede kanten av deigen lett med eggehviten. Stek til de er gyldne - cirka 15 minutter. Avkjøl på arket i 10 til 15 minutter. Skjær i 6 kiler og server.
