Pulled Pork Nachos-oppskrift

Ingenting føles mer deilig overbærende enn hjemmelagde nachos. Hva gjør dem gjestenverdige? Hjemmelaget revet svinekjøtt. Gå videre og lag en dobbel eller til og med en tredel gruppe av dette ømme, smelte-i-munnen svinekjøtt for å gi deg måltider verdt en uke. Prøv noen trekke svinekjøtt-elendige, smørbrød og til og med et trukket svinekjøtt-egg Benedict!

Ting du trenger

• 4 kg svinekjøtt skulder
• 2 ts kosher salt
• 1 ss brunt sukker
• 2 ts chilipulver
• 1 ts løkpulver
• 1 ts hvitløkspulver
• 1 ts spisskummen
• 1/2 ts røkt paprika

• 1 ss olivenolje
• 1 kopp oksekjøtt
• 1 kilo tortillachips
• 4 kopper cheddarost, strimlet
• 1 jalapeno, hakket
• 1 stor avokado, terninger
• 1/4 kopp hakket koriander
• 1 kopp rømme

Trinn 1: Krydre svinekjøttet

Dryss svinekjøttet på alle sider med saltet. Rør sammen brunt sukker, chilipulver, løkpulver, hvitløkspulver, spisskummen og røkt paprika. Dryss svinekjøttet på alle sider med krydderblandingen.

Trinn 2: Sear the Pork

Varm olivenoljen i en nederlandsk ovn over middels høy varme. Sil svinekjøttet på alle sider.

Trinn 3: Tilsett buljong og bake

Hell buljongen over svinekjøttet. Dekk til og stek i en 350 grader Fahrenheit ovn til gaffelen er mør, ca 3 timer. Snu kjøttet en eller to ganger under stekingen.

Tips

• Vil du gjøre det enda enklere? Legg den til din sakte komfyr! 4 timer på høyt, eller 8 timer på lavt.

Trinn 4: Trekk svinekjøttet

Fjern svinekjøttet fra gryten. Makulering med to gafler.

Trinn 5: Stjern med et lag med chips

Legg et lag tortillachips på et ovnsikkert fat (eller en stekeplate foret med aluminiumsfolie).

Trinn 6: Legg til et lag med ost og kjøtt

Tilsett et sjenerøst lag med trukket svinekjøtt og cheddarost.

Trinn 7: Legg til et nytt lag med chips

Tilsett et nytt lag tortillachips, som dekker kjøtt- og ostelaget.

Andre mennesker leser

• Den eneste oppskriften du trenger for trukket svinekjøtt
• Instant Pot Recipe: Pulled Pork Tacos

Trinn 8: Avslutt med et topplag

Topp med mer svinekjøtt, cheddarost og jalapeños.

Trinn 9: Stek

Tilsett tallerken i en 450 grader Fahrenheit ovn til osten har smeltet, ca 6 minutter.

Tips

• Vil du gjøre det til den cheestiest, kremeste nachos noensinne ?! Tilsett øl ostesaus etter steking!

Tips

• Gjør det til ditt eget! Legg til favorittpåleggene dine: guacamole, bacon, salsa, tomater!

Trinn 10: Legg pålegg

Dryss over terninger avokado, koriander og rømme. Serveres umiddelbart.