Denne oppskriften er en unik tilnærming til å tilberede selleri, og steker den sprø grønnsaken som så ofte blir spist rå eller lagt til supper og aksjer, og tilfører deretter kremaktig blåmuggost og knasende valnøtter.
Cal / Serv: 267 Utbytte: 6 Forberedelsestid: 0 timer 15 min Total tid: 0 timer 50 min. Ingredienser salt pepper 3 bunt selleri 1 terning terning selleri 2 ss. ekstra jomfru olivenolje 5 ss. Honning 2 c. eplejuice 5 oz. blåmuggost 1/4 c. valnøtter 1/4 c. frisk persilleblader Veibeskrivelse- Forvarm ovnen til 450 grader. Kok opp en stor gryte med saltet vann. Senk sellerihalvdelene i kokende vann i 3 minutter. Tøm og overfør til en stekepanne.
- Drypp olje, deretter 3 ss honning, over selleri. Smak til med salt. Hell eplejuice i panne og stek til selleri begynner å bli brunt, ca 25 minutter.
- Overfør selleri til et fat. Bland en blå ost, valnøtter, persille og gjenværende selleri i en liten bolle. Smak til med pepper. Spe over selleri, drypp med gjenværende honning, og server.
