Akkurat som iskremen, vil du elske denne paien for den deilige kombinasjonen av sjokolade, peanøtter og marshmallows.
Utbytte: 8 - 10 porsjoner Totaltid: 0 timer 40 minutter Ingredienser 40sjokolade wafer informasjonskapsler
1/4 c.ristede, salte peanøtter, pluss tillegg, hakket, for topping
1/2 ts.kosher salt, delt
8 ss.usaltet smør, smeltet
1(15 ounce) container helmelk ricottaost, ved romtemperatur
1/2 pundsemisweet sjokolade, hakket
1/2 ts.rent vaniljeekstrakt
1 c.mini marshmallows
1 c.kremfløte
1 ss.sukkervarer
sjokoladespon, for topping
Veibeskrivelse- Forvarm ovnen til 375 ° F. Behandle informasjonskapsler, peanøtter og 1/4 ts salt i en foodprosessor til det dannes fine smuler, 15 til 20 sekunder. Tilsett smør og prosess til smuler kommer sammen og danner klumper, 15 til 20 sekunder. Trykk jevnt ned i bunnen og opp på sidene av en 9-tommers kakeplate. Stek til det er stille og duftende, 10 til 12 minutter. (Hvis skorpen har pustet ut, trykk forsiktig ned med bunnen av målebegeret eller bollen.) Overfør til et trådstativ; kul.
- Rent ricotta i en foodprosessor til den er jevn, ca 30 sekunder. Plasser sjokolade i en mikrobølgesikker bolle og mikrobølgeovn på høyt under omrøring hvert 15. sekund, til det er smeltet og glatt, ca. 1 minutt. Tilsett smeltet sjokolade, vanilje og gjenværende 1/4 ts salt i foodprosessoren. Behandle til veldig jevn, omtrent 30 sekunder, skrap ned sidene av bollen én gang. Brett inn marshmallows. Overfør blandingen til skorpen og sett i kjøleskap til den er fast, minst 3 timer og opptil 3 dager.
- Pisk fløte og sukker med en elektrisk mikser på middels hastighet til det dannes stive topper, 3 til 4 minutter. Fordel kremfløte over paien og topp med hakkede peanøtter og sjokoladespon.
