En søt og sur agurk-, reddik- og dillsalat passer godt sammen med den røykfylte smaken av sardiner.
Cal / Serv: 42 Utbytte: 12 Ingredienser 1 middels agurk 1 reddik 1 ss. hakket fersk dill 1 ss. hvitvinseddik 2 ts. olivenolje 1 ts. sukker 12 Endive etterlater 12 oljepakkede hermetiske sardiner 2 ss. rømme Frisk dill kvist (valgfritt) Veibeskrivelse- Skjær agurk på langs for å danne 1/2-tommers brede strimler, roter agurk for å gå rundt den midterste kjernen av frø. Kast frøkjernen. I en stor bolle, kombiner agurk, reddik, dill, eddik, olje og sukker, kast med gaffelen til de er godt blandet. Kjøl agurkblanding 15 minutter for å marinere.
- For å sette sammen forretter, del agurkblandingen mellom 12 endive blader, og legg blandingen i brønnen på bladet. Plasser sardiner på toppen av agurkblandingen. Spe 1/2 teskje rømme på hver sardin. Legg forretter på serveringsplate. Pynt tallerken med dill kvist, om ønskelig.
