Denne enkle forretten topper butikkjøpte ost og kjeks.
Utbytte: 8 porsjoner Prep Tid: 0 timer 20 min Total tid: 1 time 20 minutter Ingredienser 1/4 c. ekstra jomfru olivenolje, pluss mer til baking 2 1/2 c. altmel, skje og jevnet, pluss mer for arbeidsflaten 1/2 c. fullkornsmel, skjeet og flatet 3 ss. sesamfrø 1 ss. frisk timianblader 2 ts. Kosher salt 1 ss. Honning flassende havsalt, valgfri pisket feta tomat-sjalottløk Spread instruksjoner- Forvarm ovnen til 425 grader F. Olj to bakeplater.
- Visp sammen mel, sesamfrø, timian og salt i en bolle. Lag en brønn i midten og tilsett olje, honning og 1 kopp kaldt vann. Rør med en tresleiv til deigen kommer sammen. Vend ut på en lett melet arbeidsflate og elt til deigen er myk og smidig, 4 til 6 minutter. Dekk til med plastfolie og la hvile, ved romtemperatur, 30 minutter.
- Del deigen i 4 biter. Rull 2 stykker, en om gangen, på en lett melet arbeidsflate til et omtrent 16 "-x-12" rektangel. Overfør til forberedte bakeplater. Pensle deigen lett med olje. Krydre med flassende havsalt, hvis ønskelig.
- Stek, roterende ark fra front til bak og topp til bunn halvveis gjennom, til de er gyldne og sprudlende, 8 til 12 minutter. Avkjøl helt på bakeplater. Gjenta med gjenværende deig.
- Server hele eller brutt i biter, med pisket feta og tomat-sjalottløkpålegg sammen.
