Bayerske informasjonskapsler kalt Springerle er kjent for sin særegne smak. Deigen rulles på en melet overflate, trykt med rene, melet gummistempler, tørkes over natten og bakes deretter. Bruk en grillspyd til å trykke et lite hull i kaken før du baker. Merk: Du finner mange forskjellige farger på glansstøv på countrykitchensa.com. Vi fant også et morsomt utvalg av alfabet og høytidsinspirerte frimerker fra Stampin 'Up! (besøk stampinup.com). Reserver aldri-tidligere brukte frimerker for disse informasjonskapslene.
Les mer + Les mindre - Cal / Serv: 94 Utbytte: 1 dusin Ingredienser 3 3/4 c. altmel 1/4 ts. salt 1/4 ts. bakepulver 4 store egg 1 3/4 c. sukker 1 ts. Sitronekstrakt 1 ts. anisfrø Lusterstøv Veibeskrivelse- Linje 2 bakeplater med pergamentpapir. Kombiner 3 1/4 kopper mel, salt og bakepulver i en middels bolle, og sett til side. Pisk eggene og sukkeret i en stor bolle med en elektrisk mikser satt på høy hastighet til de blir bleke og doblet i volum - ca 3 minutter. Tilsett ekstrakt og slå for å kombinere. Rør inn melblandingen, og anisfrø, hvis ønskelig.
- Dryss opptil 1/2 kopp mel på en ren arbeidsflate. Overfør deigen til overflaten og elt inn melet til deigen er myk og jevn. Form en grov kule, del deigen i to og pakk i plast for å forhindre uttørking. Kjevle ut den gjenværende deigen til 1/4-tommers tykkelse. Støv lett ditt valg av gummistempler eller fjærstift med mel for å forhindre klebrig. Trykk på frimerkene eller rull pinnen for å trykke deigen og bruk en kutter til å skjære ut biter.
- Bruk en slikkepott til å overføre bitene til de tilberedte bakeplatene og la dem avdekkes 10 til 12 timer. Varm ovnen til 300 grader. Stek kakene, 1 ark av gangen, på midtstativet til ovnen til de er nesten faste og ikke farget - 25 til 30 minutter.
- Overfør informasjonskapsler til et stålstativ for å avkjøle. Fukt lysstøv lett med sitronekstrakt i en liten tallerken, til det dannes en tykk pasta. Mal de avkjølte informasjonskapslene med en lett dabbbevegelse, bruk en liten pensel. La "malingen" ca. 5 til 10 minutter tørke helt. Oppbevar Springerle i en lufttett beholder.
Ernæringsinformasjon er basert på en 2 1/2-tommers rund cookie
