Denne lette og forfriskende salaten vil garantert være en glede av publikum, og er perfekt til servering på enhver vårsamling.
Cal / Serv: 140 Utbytte: 6 Prep Tid: 0 timer 10 min Total tid: 0 timer 10 minutter Ingredienser 1 pund sukker snap erter 12 små reddiker 1 liten vannmelon reddik 1/2 middels moden avokado 2 ss. Apple-cider eddik 1 ss. fersk sitronsaft 1/2 ts. Dijon sennep 1/2 ts. salt 1/2 ts. Nykvernet pepper 1/4 ts. malt koriander 1/4 c. olivenolje Veibeskrivelse- I en stor bolle kan du kombinere sukkerretter og reddiker. Sette til side.
- Kombiner avokado, eddik, sitronsaft, sennep, salt, pepper og koriander i en blender eller bollen til en foodprocessor. Når maskinen er i gang, tilsett olje gradvis, bland den til blandingen er en jevn puré. Etter behov tilsettes gradvis opptil 1/4 kopp vann for å oppnå ønsket konsistens. Kast salat med dressing for å belegge og server umiddelbart.
