Country Living deler denne Thanksgiving-oppskriften, inspirert av kokestilen til New York City-kokken Tom Valenti. For å spare tid må du vaske, tørke og trimme grønnkålen dagen før. Oppbevares i skarpere. Kok bare grønnkålen og la løken og hvitløken utelates. Avslutt retten med å tilsette et dryss ristede pinjekjerner eller skiver mandler.
Cal / Serv: 145 Utbytte: 8 Prep Time: 0 hours 20 min Total Time: 0 hours 35 min Ingredienser 5 ss. olivenolje 2 middels rødløk 4 fedd hvitløk 3 lbs grønnkål salt Nykvernet pepper 3 ss. balsamicoeddik Veibeskrivelse- I en stor stekepanne over middels høy varme, varm opp 2 ss olivenolje. Tilsett løk og la det koke til det er mykt, ca 8 minutter. Overfør til en bolle. Reduser varmen til middels lav, tilsett hvitløk og la koke i 2 til 3 minutter. Overfør til bolle med løk. Tørk alle sorte biter fra stekepannen og tilsett gjenværende olje.
- Øk varmen til middels høy og tilsett grønnkål; kok under omrøring av og til, til grønnkålen vil, omtrent 5 minutter. Legg til reservert løk og hvitløk. Smak til med 1/2 teskje hvert salt og pepper. Senk varmen til middels lav og fortsett å koke til grønnkålen er mør, ca 5 minutter. Dryss over eddik og kast.
