Salg av kommersielt laget salsa har overgått ketchup i mange markeder. Opprinnelig tjent som et krydder med meksikansk mat, i dag topper denne brennende tomatbaserte sausen salater, bakt potet, cottage cheese, broiled kylling og mange andre matvarer. For salsa cruda eller ukokt salsa, unnlat å koke løken og hvitløken, og bare bland ingrediensene.
Les mer + Les mindre - Cal / Serv: 14 Utbytte: 1 kopp Ingredienser 1 ss. vegetabilsk olje 1 liten løk 1 fedd hvitløk 2 store modne tomater 1 liten jalapeño pepper 1/4 ts. salt 1/4 ts. malt svart pepper 3 ss. hakkede friske koriander forlater Veibeskrivelse- I kraftig 2-liters kasserolle, varm olje over middels varme. Tilsett løk og sauter 5 minutter. Rør inn hvitløk og sauté til den er myk. Fjern fra varme.
- Rør tomater, jalapeño pepper, salt og svart pepper i løksblandingen. Dekk til og avkjøl i 30 minutter for å blande smaker. Rør inn koriander rett før servering.
