For en rask og elegant måte å servere kalkunrester på, kan du prøve denne friske salaten med en glede dressing som kombinerer de lyse smakene av sitron, gin og mynte med den jordiske søtheten av honning.
Cal / Serv: 364 Utbytte: 8 Prep Tid: 0 timer 15 minutter Total tid: 0 timer 15 minutter Ingredienser 1/4 c. fersk mynte 1 liten sjalottløk Juice av 1/2 stor sitron (ca. 2 ss) 2 ss. gin 1 ss. Honning 3/4 c. rapsolje 1 pund rester kalkun 2 store Granny Smith epler 2 grønne løk 6 ss. hakkede pistasjnøtter 5 oz. blandet grønn salat greener Veibeskrivelse- For å lage dressing: Puls sammen mynte, sjalottløk, sitronsaft, gin og honning til en sjalottløk er hakket. Drypp sakte i oljen mens matprosessoren fortsatt er i gang.
- I en middels bolle kaster du kalkun, epler, grønn løk, 4 ss pistasjnøtter og 1/2 koppdressing for å kombinere.
- Del greener jevnt mellom tallerkenene. Drypp med gjenværende dressing og topp hver salat med omtrent 1 kopp kalkun-epleblanding. Pynt med gjenværende pistasjnøtter.
