Det kan være lurt å lage to av disse ekstra store klebrigrullene, siden brunsjgjester garantert vil ha sekunder.
Utbytte: 8 Prep Tid: 0 timer 30 minutter Total tid: 2 timer 45 minutter Ingredienser 1/4 c. usaltet smør, myknet, pluss mer for pannen 1/2 c. pakket pluss 2 ss mørkebrunt sukker, fordelt 3 oz. kremost, myknet 1/2 c. finhakket ristet pekannøtter 1 1/2 ts. malt kanel 1/4 ts. fint salt 1 pund tilberedt pizzadeig, ved romtemperatur 1/4 c. usaltet smør, myknet, pluss mer for pannen 1/2 c. pakket pluss 2 ss mørkebrunt sukker, fordelt 3 oz. kremost, myknet 1/2 c. finhakket ristet pekannøtter 1 1/2 ts. malt kanel 1/4 ts. fint salt 1 pund tilberedt pizzadeig, ved romtemperatur Quick Caramel Glaze 1/4 c. mørkebrunt sukker 1/4 c. usaltet smør 3 ss. krem 1 ts. vaniljeekstrakt 1/4 ts. fint salt Veibeskrivelse- Generøst smør bunn og sider av en 9-tommers støpejernspanne eller kakepanne. Dryss bunnen av pannen med 2 ss sukker.
- Rør sammen kremost og smør til den er jevn i en bolle. Rør sammen pekannøtter, kanel, salt og gjenværende ½ kopp sukker i en annen bolle.
- Rull og strekk deigen til en 14-tommers firkant (hvis deigen fjærer tilbake, dekk den til med et oppvaskhåndkle og la stå 5 minutter før du fortsetter å rulle). Fordel deigen med kremostblanding og dryss sukkerblandingen på halvparten. Brett den andre halvparten over sukker og trykk lett for å feste. Skjær deigen på langs i 5 strimler. Tvinn hver deigstrimmel stram. Begynn i midten av forberedt stekepanne, pakk strimler i et spiralmønster, og klemmer ender sammen. Dekk til og la stå på et varmt sted, 45 minutter.
- Forvarm ovnen til 350 ° F. Stek til de er gyldne og gjennomkokte, 30 til 32 minutter. I mellomtiden, forbered Quick Caramel Glaze.
- Overfør rullen til en serveringsplate og drypp med varm Quick Caramel Glaze. Serveres varm.
- For å lage glasuren, ta ¼ kopp pakket mørkt brunt sukker, ¼ kopp (½ pinne) usaltet smør og 3 ss fløte til en koke i en liten sauspanne over middels varme. Kok under omrøring konstant, til sukker er oppløst, 2 til 4 minutter. Fjern fra varmen, og rør inn 1 ts ren vaniljeekstrakt og ¼ ts fint salt.
