Jeg var så stolt av miniatyrhagen. Urtene i blomsterkassene mine klarte seg bra, det samme var potteplanten av tomat og jalapeño. Etter to år med ikke å holde liv i noe i leiligheten min, hadde jeg bestemt meg for at denne sommeren skulle være annerledes. Så jeg gravde etter å forske på hver plante og investerte i alle de rette jordsmonnene og gjødsel. Men etter et par vellykkede måneder begynte korianten min å gjøre noe rart. Plutselig skjøt den rett opp og utviklet små hvite blomster. Selv om de var pene, så ble ikke korianderbladene rett ut lenger. Et raskt Google-søk informerte meg om at urten min bolte eller blomstrer raskt for å sette frø.
Jennifer Segale, eier av California-baserte landskapsdesignvirksomhet Wildflower Farms og økologisk te og hudpleie, gjør dette når planter føler seg truet av økt temperatur, mangel på næringsstoffer eller endringer i daglengden og går i reproduksjonsmodus før døden. selskapet Garden Apothecary, forteller til CountryLiving.com. "Det er en kjemisk prosess indusert av hormoner, men jeg liker å sammenligne den med 'siste samtale' på favorittbaren din på lørdag kveld!"
"Bolting er en kjemisk prosess indusert av hormoner, men jeg liker å sammenligne den med 'siste samtale' på favorittbaren din på lørdag kveld!"
Enhver plante kan boltre seg, men løvrike urter og grønnsaker som koriander, ruccola, salat, rosenkål og spinat er spesielt mottagelige. Det er vanskelig å ikke ta det personlig når plantene våre ikke overlever, så selvfølgelig gikk tankene mine rett på å lure på: Hva gjorde jeg galt?
"Det er ingen måte å effektivt forhindre bolteprosessen, uansett hva du leser fra gimmicky selskaper, " sier Segale. "Imidlertid kan du være oppmerksom på hvilken type plante du dyrker, og hvor den liker å bo. Hvis du for eksempel bor på et varmt, sunnere sted, foreslår jeg at du planter koriander i en delskygge og sørger for at den er plantet i sunn, mineralrik pottejord, med regelmessig vanning. "
Det er best å plante bolteutsatte planter tidlig på våren (etter den siste frostdatoen) eller sensommeren (rett før høsten). Du kan til og med kjøpe varianter med langsom bolt, som produserer blader over lengre tid. Når en plante begynner å boltre seg, er det ikke mye du kan gjøre. Å kutte av blomstene vil ikke gjøre noe bra, så det er bedre å bare la dem gå til frø. Boltede greener er fremdeles helt spiselige (og til og med sunt for deg, sier Segale - kast et blad i teen din!), Men de vil ha en mer bitter smak.
En lys side av den bolterende korianten min? Etter blomstene dukket det opp små grønne frø - også kjent som koriander. Når de blir brune, planlegger jeg å høste dem, både for å gjenplante og å slipe til bruk i oppskrifter i høst.
