Wonka Redskins er et merke med søt, bringebærsmak som er produsert i Australia og New Zealand av Nestle. Det seige godteriet - selges i både bar og lollypop-form - har en konsistens som ligner på taffy. Wonka Redskins, som ikke finnes i amerikanske hyller, er blottet for essensielle vitaminer og mineraler.
Maissirup med høyt fruktosenivå
Majs sirup med høyt fruktose (eller "mais sukker") er en ingrediens som ofte finnes i bearbeidet søppelmat og brus, ifølge ernæringsfysiolog Mayo Clinic Dr. Jennifer K. Nelson. Dette kornbaserte søtstoffet har vært en ingrediens i mat siden begynnelsen av 1970-tallet, og er spesielt utbredt i produkter produsert i USA og Storbritannia. Dette produktet har en så søt smak at det er veldig kostnadseffektivt; Det er relativt billig å produsere maisirup med høy fruktose.
Sukker og salt
Røde skinn bugner av sukker. Sukker - noen ganger kjent som sukrose - er en fusjon av glukose og fruktose. I godteri-fremstillingsprosessen blir sukker overmettet i godteriblandingen; emulgatorer tilsettes blandingen for å forhindre at sukkeret krystalliserer. En liten mengde salt blir tilsatt blandingen for å temperere godteriet fra å smake for sukkerholdig.
Hydrogenert vegetabilsk fett
Hydrogenert vegetabilsk fett finnes i en rekke kraftig bearbeidede matvarer, fra karameller til kaker, og er relatert til vegetabilsk olje. Hydrogenering er prosessen der en flytende olje omdannes til fast fett; under denne prosessen blir transfetter opprettet. Transfater er blitt knyttet til hjertesykdommer og diabetes; dessverre, i landene der Redskins er solgt, er det ingen lover som tvinger produsentene til å varsle forbrukerne om tilstedeværelsen av transfetter på produktmerkene.
Sitronsyre
Sitronsyre - skrevet på noen ikke-amerikanske etiketter som "Food Acid 330" - er en ingrediens som er lagt til karameller og brus for å gi en sur eller tangy smak. Ingrediensen kan finnes i sitronsaft, men produseres ofte gjennom gjæring av forskjellige varianter av mugg som vokser på et melasse-lignende stoff. Ofte brukes ingrediensen i pulverform av godteribedrifter.
Gelatin og andre emulgatorer
Gelatin er et produkt som finnes i mange godteriprodukter så vel som i varer som marshmallows, Jell-O, margarine og iskrem; sammen med andre emulgatorer legges det til oppskriften for å tykne godteriet og gi det en jevn tekstur. Gelatin kommer fra svineskinn, kumben og kuskinn; selv "kosher" gelatin er ikke vegetarianer.
Kunstig farging og smak
Andre ingredienser som er tilsatt blandingen for å lage rød hud inkluderer kunstig farging og kunstige smaker. Kunstige smaker er laget av kjemikalier i et laboratorium. Tilsvarende består kunstige farger av spiselige fargestoffer; kunstige farger har blitt lagt til godterioppskrifter siden slutten av 1800-tallet. Uten disse fargestoffene ville ikke Redskins ha sin livlige røde fargetone.
