https://eurek-art.com
Slider Image

40 smørbrød, salater og andre sunne lunsjoppskrifter du vil elske

2025

Løft den typiske lunsj med brunpose med disse oppskriftene for fristende smørbrød, salater og mer. Få flere sunne oppskrifter på frokost, middag og dessert!

Maple-Citrus Salat med kokosnøtt

Saftig tangy sitrus får et snev av sødme med ferske kokosnøtspon og litt ren lønnesirup. Du kan nyte denne fruktige salaten når som helst på døgnet, men den er perfekt til et enkelt lunsjtidsmåltid.

Oppskrift: Maple-Citrus Salat med kokosnøtt

Broccolini pasta salat

Fullpakket med smak, denne salaten er enkel å tilberede og slappe av i kjøleskapet over natten, så den er klar til lunsj dagen etter. Dijon sennep tilfører et spark til pastaen og grønnsakene.

Oppskrift: Broccolini pasta salat

BBQ kyllingesandwich og syltede agurker

Fordi denne smørbrødet ikke krever mange ingredienser og er så enkel å lage, er den perfekt til et raskt lunsjmåltid. Det er en fin måte å bruke restekylling på, og du kan legge til jalapeño for et ekstra spark.

Oppskrift: BBQ kyllingesandwich og syltede agurker

Kremet potetsalat

Poteter og grønnsaker sørger for en solid sommersalat, med en majones-og-sennepsbasert bandasje for ekstra smak.

Oppskrift: Ultimate kremet potetsalat

Egg-salat-og-karamelliserte løk-smørbrød

Det er ingenting som er vanlig med denne lunsjtidsfavoritten, oppgradert med fersk mayo, smøraktig Bibb-salat og langsomt tilberedt søt løk.

Lys ide: Vil du ha perfekte hardkokte egg hver gang? Legg dem i en gryte med kaldt vann og kok opp. Fjern fra varmen, dekk til og vent 12 minutter før du skreller.

Oppskrift: Egg-salat-og-karamelliserte løk-smørbrød

Tyrkia-Cobb-smørbrød

Lys opp! Til salaten bruker du bare hvitkjøtt kalkun og reduserer bacon og blåmuggost med halvparten. Bytt ut mayo med 2 ss olivenolje til bandasjen. Totale besparelser? 74 kalorier og 8 gram fett per sandwich.

Oppskrift: Turkey-Cobb Sandwiches

Arugula Salat White Pizza

Lag skorpen fra bunnen av med vår hjemmelagde pizzadeig kvelden før. Lag jobbsalaten: kaste ruccola og halverte druetomater med olivenolje og rødvinseddik; smak til med salt og pepper. Vent til rett før servering for å tilsette salaten, og pynt med revet provolon, revet parmesan og dukker av hjemmelaget Ricotta.

Stekt rødbeter og mizunasalat

Stek rødbeter til denne lunsjen kvelden før, og kjøp dem deretter ned slik at de holder seg ferske hele uken. Du kan sette sammen salaten, som tar bare noen få minutter, om morgenen før jobb.

Oppskrift: Ristet rødbeter og mizunasalat

Grillet Succotash

Denne siden parabolen fungerer som en tilfredsstillende lunsj ved å dra nytte av ferske sesongvarer som mais, tomater, basilikum og limabønner.

Oppskrift: Grillet Succotash

Pære- og kyllinghelten

For litt sødme i smørbrødet ditt, topp rotisserie-kylling med tynne skiver av Bartlett-pære.

Oppskrift: Pære og kylling helt

Krydret greener og plommesalat

En lett vinaigrette kler en salat av plommer, peppery sennepsgrønt og ruccola.

Oppskrift: Krydret grønne og plommesalat

Orzo med Zucchini, Dill og Feta

Løft denne rislignende pastaen fra enkel side til tilfredsstillende hoved med lyse middelhavsinnslag: tangy sitrus, duftende dill og salt ost.

Oppskrift: Orzo med Zucchini, Dill og Feta

Bygg Risotto Butternut Squash

For denne sunne lunsjoppskriften, bruk lavnatriumbuljong for å spare 625 milligram salt per porsjon. I tillegg har perlet bygg 50 prosent mer protein enn Arborio ris.

Oppskrift: Bygg Risotto med Butternut Squash

Farro salat med druer og kikerter

Alt du trenger for å lage denne salaten: seige, nøtteaktige farro, proteinfylte kikerter og søte druer.

Oppskrift: Farro salat med druer og kikerter

Potet-purre suppe

Potetsupper er ofte tunge, kremede og fulle av fett. Men denne oppskriften bruker sunn kyllingbuljong som base i stedet for krem, for en lettere, sunnere versjon som du enkelt kan varme opp til lunsj.

Oppskrift: Potet-purre suppe

Chicken Potpie omsetninger

Bruk premade empanada-deig, helt hvitt kyllingkjøtt og lite fettmelk for å lage denne sunne, enkle å spise lunsj.

Oppskrift: Chicken Potpie Turnovers

Tyrkia og grønn-eple-salat med myntedressing

Bruk restene til gårsdagene til å lage denne friske salaten. Den koselige bandasjen kombinerer de lyse smakene av sitron, gin og mynte med honningens jordiske sødme.

Oppskrift: Tyrkia og grønn-eple-salat med myntdressing

Rucola, mango og blå ost salat

Denne enkle salaten med pepperaktig ruccola, søt mango og skarp blåmuggost gir deg en deilig lunsj som bare tar 10 minutter å lage.

Oppskrift: Arugula, Mango og Blue Cheese Salat

Crispy Rosemary Potato Chips

Hopp over salgsautomaten, og nå i stedet for disse laget-fra-ripingen. De er strødd med fersk rosmarin, knasende havsalt og sprukket pepper.

Oppskrift: Crispy Rosemary Potato Chips

Chipotle Cheesesteaks

Denne smørbrødet tilberedes enkelt med rester av biff fra går kveld.

Beslektet: Chipotle Cheesesteaks

Veggie burgere

Brukte hermetiske pintobønner for å lage denne enkle og raske oppskriften.

Oppskrift: Veggie Burgers

Avocado Ham Sandwich

La den milde, nøtteaktige smaken av avocados stå for sveitsisk ost i denne klassiske smørbrød. Skjær baguetter med en smørret sennepsspredning, og stapp deretter avokado og skiver med røykfylt skinke.

Oppskrift: Avokado og Ham-smørbrød

Panzanella salat

I stedet for dag gammelt crusty brød, krever denne oppskriften rest pizza med friske grønnsaker for en vri på den tradisjonelle italienske salaten.

Beslektet: Panzanella salat

Cubansk sandwich

Ta med deg disse smørbrødene som er enkle å tilberede for en lett lunsj.

Oppskrift: Cuban Sandwich

Søt pære og gorgonzola salat

Lønnesirup gjør en klassisk salat til en sesongens glede.

Oppskrift: Sweet Pear and Gorgonzola Salat

Herbed Chicken and Hot-Pepper Sandwiches

Denne sikker-til-behagelige retten er enkel å tilberede og reiser godt - perfekt til både piknik og hverdagsmat.

Oppskrift: Herbed Chicken and Hot-Pepper Sandwiches

Triple Decker kyllingsandwich

Mouthwatering lag med mørt kylling, bacon, beefsteak tomat og rødløk er forankret i denne trippel-dekkersandwich med en skiver av hjemmelaget wasabi-majones.

Oppskrift: Triple Decker Chicken Sandwich

Neste 16 sunne oppskrifter på når du er i diett

Costco selger 50 roser for mindre enn $ 50 for morsdagen

Costco selger 50 roser for mindre enn $ 50 for morsdagen

Busten av min promkjole er for stor: Hva kan jeg gjøre uten å skreddersy den?

Busten av min promkjole er for stor: Hva kan jeg gjøre uten å skreddersy den?

Hvordan reparere tannhjul på en sanger symaskin

Hvordan reparere tannhjul på en sanger symaskin