For et smakfullt måltid med et par retter, bryt ut støpejernspannen og pisk opp en av disse enkle skillets middagsoppskriftene. Oppskriftene her er utdrag fra Cast Iron Nation: Great American Cooking from Coast to Coast, en ny kokebok fra Lodge Manufacturing, landets eneste produsent av amerikansk-laget støpejerns kokekar.
Honningstekt kyllingbryst med konservert sitron og hvitløk
Denne søte og velsmakende parabolen er høflighet av Whendi Rose Grad som sammen med mannen Garnett Puett (en fjerde generasjons birøkter) produserer tre enkle blomstervarianter av honning på Big Island Bees på Hawai'i. Whendi liker å tilberede denne retten ved å bruke deres organiske Wilelaiki Blossom Honey, men den er deilig tilberedt med hvilken som helst honning av god kvalitet.
Oppskrift: Honningstekt kyllingbryst med konserverte sitron og hvitløk
Shoyu kylling
I følge kulinarisk produktspesialist Ann Hall Every er Shoyu (det japanske navnet på soyasaus) Kylling en av de mest populære matvarene i Hawai'i når du bestiller en "tallerken lunsj", som kan oppleves ved innkjøringer, så vel som mange andre tilfeldige restauranter. Det serveres vanligvis med to øser av ris og en øse med makaronsalat.
Oppskrift: Shoyu Chicken
Tilpasset fra boken Lodge Cast Iron Nation: Great American Cooking from Coast to Coast, av Lodge Company. Tekstopphavsrett © 2014 av Lodge Company. Gjenopptrykt med tillatelse fra Oxmoor House.
Neste 31 favoritt italienske oppskrifter
