Når du lager en liste over alle tingene du vil grille i sommer, lurer du kanskje også på hvilke verktøy du bør legge til i grillarsenal. Gå inn i Food Networks innbyggergrillingekspert, Bobby Flay.
Men først, hvis du lurte på, bør du vite at Bobby står sterkt i sin tro på at kull er bedre enn gass. Hvorfor? Det kommer til smak. "Hvis du har tid og overbevisning, er kull bedre, " sa han til Delish. "Det er renere; det er den gamle skolen måten å gjøre det på."
Og hvis du griller med kull, sier Bobby at den beste $ 20-investeringen du kan gjøre er en skorsteinstarter. "Det er en sylinder, og du legger krøllete aviser i bunnen av den, du fyller den med trekull og så tenner du avisen og legger den i grillen og lar den sakte varme opp, " sa han til People . Bunnlinjen? Det vil tenne kullet ditt lettere, raskere og jevnere.
SkorsteinstarterEt annet av favorittgrillverktøyene hans? En murstein. Alvor! Når du har kjøttet på grillen, sier han å ta en murstein dekket i folie og legg den på toppen av kjøttet. "Det kalles al mattone og det gjør huden sprøere, " sa han til Delish. "Folk tror du vil ha høy varme for å røre huden, men det er faktisk motsatt: Grillen skal være middels lav og kyllingen skal koke sakte." Har ikke noen murstein hendig? Bruk en støpejernspanne til å veie ned kjøttet.
Les mer om Bobbys favorittgrilling på Delish.com.
Følg Country Living på Pinterest .
