For ekstra presentasjonspunkter, server disse kremete grynene i mur glass.
Utbytte: 8 - 10 porsjoner Koketid: 0 timer 40 minutter Total tid: 0 timer 40 minutter Ingredienser 4 c. kyllingbestand 2 c. helmelk 1 1/2 c. steinmalt korn 3 (4 ounce) bokser mild Hatch Chiles 2 Scallions, hakket 1/3 c. finhakket fersk koriander 3/4 c. hel karnemelk Kosher salt Ny malt malt pepper Veibeskrivelse- Kok opp tørke, melk og 1 ts salt i en stor kasserolle over middels høy varme. Visp gradvis inn korn og chili; tilbake til koke.
- Senk varmen til medium-lav og la det småkoke, rør innimellom til kremet og tykt, 28 til 30 minutter.
- Fjern fra varmen og visp inn scallions, koriander og 1/2 kopp karnemelk (visp inn ytterligere 1/4 kopp karnemelk, hvis ønskelig). Smak til med salt og pepper.
