Spaghetti squash er en vinter squash med kjøtt som ofte blir sammenlignet med eller erstattet med pasta når den har blitt tilberedt. Spaghetti squash kan tilberedes på en rekke måter, der den vanligste blir bakt eller kokt. Den kan kuttes enten før eller etter tilberedningsprosessen. Når det er kuttet, frøet og kokt, vil kjøttet strenge fra squashen med en gaffel.
Ting du trenger
- Spaghetti squash
- Skjærefjøl
- Bakervarer eller kakeark
- Skarp kniv
- Stor skje
- Gaffel
Vask spaghetti squashen under kaldt, rennende vann for å fjerne smuss og rusk. En kjøkkenbørste eller skrubbe kan brukes til å fjerne tunge ansamlinger av skitt på huden.
Plasser squashen på skjærebrettet. Skjær spaghetti squashen i to, på langs. Dette vil gi deg de lengste spaghettistrengene etter matlaging.
Hakk frøene og skrap fibrene i kjøttet av spaghettikurven med en skje.
Legg squashen, kuttet siden ned, på et bakepapir eller kakeark. Stek i 45 til 60 minutter i en ovn på 350 grader eller til kjøttet lett kan stikkes med en gaffel.
Bruk en gaffel for å fjerne kjøttstrengene fra den kokte squashen.
Tips og advarsler
- Du kan også bake spaghetti squash hele og fjerne frøene etter matlaging. Piercer kjøttet flere ganger med en gaffel og stek i 60 minutter i en 400-graders Fahrenheit ovn. Skjær spaghetti squash i to, på langs etter koking for å fjerne frøene og strand squashen.
- Etter å ha kuttet squashen i to og fjernet frøene, kan halvdelene også kokes i vann eller buljong til de er myke.
- Spaghetti squashfrø kan stekes og spises omtrent som gresskarfrø.
- For et enkelt måltid, prøv å kaste spaghetti squashtråder med 2 ss. baconbiter, 3 ss. smør eller olivenolje og 3/4 kopp parmesan- eller Romano-ost.
- Prøv å blande spaghetti squashstrenger med vanlig spaghetti og server med din favoritt pastasaus. Dette er en enkel måte å servere en unik grønnsak til kresen spisere.
