Tilsett løk, paprika og en stor hjelp av Velveeta-osten for å lage den ultimate rike og ostete risen.
Utbytte: 10 - 12 porsjoner Forberedelsestid: 0 timer 25 min Koketid: 0 timer 20 min Totaltid: 0 timer 45 minutter Ingredienser 3 ss. olivenolje 2 middels løk 1 rød paprika, hakket 2 hvitløksfedd, hakket 2 c. langkornet parboiled hvit ris 1/2 lb. Velveetaost, kuttet i terninger 4 c. kyllingbestand hakket fersk gressløk Kosher salt og nykvernet svart pepper Instruksjoner- Varm olje i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett løk, pepper og hvitløk. Smak til med salt og pepper. Kok under omrøring, innimellom, til den er myk, 10 til 12 minutter. Tilsett ris og la koke under omrøring, inntil duftende, 3 til 4 minutter. Tilsett ost og la det koke under omrøring, til det er smeltet, 2 til 4 minutter. Tilsett lager og kok til væsken er tyknet og risen er myk, 18 til 20 minutter.
- Smak til med salt og pepper. Server toppet med gressløk.
