Det er det som er på innsiden som teller (aka kokosnøttgelato).
Utbytte: 12 porsjoner Totaltid: 2 timer 40 minutter Ingredienser Kokespray 1 c. altmel, skje og jevnet 1/2 c. usøtet kakaopulver 1/4 ts. kosher salt 1 c. (2 pinner) usaltet smør, kutt opp 8 oz. bittersøt sjokolade, hakket 1 1/2 c. sukker 4 store egg 3 pt. kokosnøttgelato, myknet strimlet kokosnøtt, for belegg Instruksjoner- Forvarm ovnen til 325 ° F. Smør en 18 - 13 - tommers rimmet bakeplate lett med kokespray; linje med pergamentpapir, og etterlater et 3-tommers overheng på de to langsidene. Visp sammen mel, kakao og salt i en bolle.
- Mikrobølgesmør og sjokolade i trinn på 30 sekunder under omrøring imellom til de er smeltet. Visp inn sukker. Visp inn egg, bare til de er sammen. Brett inn melblandingen, bare til den er kombinert. Overfør røren til forberedt panne. Stek til en treplugg som er satt inn i midten kommer ut med fuktige smuler festet, 9 til 11 minutter. Avkjøl helt i panne.
- Mens du fortsatt er i pannen, skjærer du brownie i to kryss. Frys i panne til den er fast, minst 30 minutter. Fjern den ene brownien-halvdelen, og vend den andre brownie-halvdelen i pannen. Scoop kokosnøttgelato på omvendt brownie, og topp med gjenværende browniehalvdel (oversiden opp) for å lage en sandwich; trykk forsiktig sammen. Frys i panne til den er fast, 1 time eller opptil 2 dager. Skjær jevnt i 12 smørbrød. Coatkanter med strimlet kokosnøtt.
