Hvis du elsker smaken av fersk New England sjømat, er disse ødelagte eggene, fylt med klumpekjøtt, bare tingen å ta med til neste piknik, potluck eller grillmat (bildet, sentrum). Og prøv vår oppskrift på Classic Deviled Eggs med Malt Eddik .
Utbytte: 12 Prep Tid: 0 timer 20 min Total tid: 1 time 20 minutter Ingredienser 12 store egg 2 ts. hvit eddik 6 oz. klumpe krabbekjøtt 1/2 c. majones 1/2 selleriribbe 1 sitron 1/2 ts. Old Bay krydder Veibeskrivelse- Ta egg, eddik og nok kaldt vann i en stor gryte over høy varme til å koke en tomme. Reduser varmen til middels høy for å opprettholde et medium koke og kok egg i 8 minutter. Tøm og kjør egg under kaldt vann. Fyll en skål med kaldt vann, tilsett egg, og la sitte i 20 minutter for å avkjøle ved romtemperatur.
- Skrell egg og halveres på langs. Fjern eggeplommer og overfør til en middels bolle. Legg hvite til side på en serveringsplate. Bryt opp eggeplommer til du er luftig.
- Til eggeplommer, tilsett krabbekjøtt, majones, selleri, saft og sitronsaft og Old Bay krydder; blande. Fyll eggehviter. Dekk til og sett i kjøleskap i minst 30 minutter, eller til den skal serveres.
