I likhet med den klassiske favoritten du elsker, stekte grønne tomater, blir disse saftige bitene sparket opp et hakk med en spisskum-dukkert.
Cal / Serv: 520 Utbytte: 6 porsjoner Prep Time: 0 hours 30 min Total Time: 0 hours 45 min Ingredienser 1/2 c. rømme c. majones 1 ss. Varm saus 1 1/4 ts. malt spisskummen 1 ts. fersk limesaft 1/4 ts. malt koriander 8 store tomatillos 3 store egg 2 c. brødsmuler 1 c. mel 2 ts. salt 1 c. ruteolje Veibeskrivelse- Kombiner rømme, majones, varm saus, 1/4 ts spisskumin, limesaft og koriander i en middels bolle. Kjøleskapsdykk til den er klar til å serveres.
- Skjær tomatillos i 1/4-tommers tykke skiver og sett til side. Pisk egg i en liten liten bolle. Kombiner brødsmuler, mel, salt og gjenværende spisskummen i en grunne middels bolle.
- I en stekepanne over middels høy varme, varme rapsolje. Arbeider i partier, dypp tomatiloskiver i egget og deretter i kavingen; rist av overflødig. Gjenta. Stek skivene til de er dype gyldenbrune, 2 til 4 minutter per side. Tøm på en papirhåndklefôret plate. Serveres umiddelbart med reservert kremet spisskumdip.
