Sjokolade og en rekke krydder kommer deilig sammen i denne ultra kremete desserten.
Utbytte: 12 porsjoner Total tid: 6 timer 20 minutter Ingredienser 1 ts.malt kanel
1/2 ts.bakken krydder
1/4 ts.markfedd
1/4 ts.fersk revet muskatnøtt
1(1-tommers) frisk ingefær, i skiver
2 1/2 c.tung krem, delt
1 ts.rent vaniljeekstrakt
1(14 ounce) kan søtet kondensert melk
2 ss.melasse
2 oz.bittersøt sjokolade, finhakket
Veibeskrivelse- Bland kanel, krydder, fedd, muskat, ingefær og 1/2 kopp tung krem i en liten kjele. Kok over middels varme til bittesmå bobler begynner å vises rundt kanten av gryten (ikke la koke), 1 til 2 minutter; fjern fra varme. Rør inn vanilje og la bratt i 20 minutter. Kast ingefær og sett i kjøle til det er kaldt.
- Bland sammen kondensert melk og melasse i en bolle. Visp krydret krem og resterende 2 kopper krem med en elektrisk mikser på middels høy hastighet til det dannes stive topper, 1 til 2 minutter. Brett inn kondensert melkeblanding forsiktig til den er fullstendig integrert. Brett inn hakket sjokolade.
- Overfør blandingen til en 9-tommers brødpanne eller en frysesikker beholder med 2 liter. Frys til den er fast, minst 4 timer og opptil 2 uker.
