Den retro Cheddar-ballen får en deilig kremet oppgradering fra geitost, mens søt sherry (i stedet for port), urter og krydder kombinerer for den perfekte biten.
Cal / Serv: 45 Utbytte: 16 Prep Tid: 0 timer 15 minutter Total tid: 0 timer 25 minutter Ingredienser 2 logge geitost 4 oz. kremost 3 ts. alderen søt sherry 1 ts. salt 1 ts. Nykvernet svart pepper 1 1/2 ts. paprika 1/2 ts. spisskummen 4 ts. finhakket fersk persille 4 ts. finhakket fersk dill Veibeskrivelse- Rør geitost, kremost, sherry, salt og pepper sammen i en liten bolle. Pakk osteblandingen i plastfolie og rull til form til en tømmerstokk. Avkjøl i fryseren til den er litt fast, ca 10 minutter.
- Bland i mellom paprika og spisskummen sammen i en liten tallerken. Bland persille og dill sammen i en egen liten rett.
- Fjern geitostloggen fra fryseren, pakk den ut og skjær den i to. Fordel paprika-spisskummen-blandingen på 1 ark pergamentpapir og persille-dill-blanding på et annet ark. Rull 1 logg inn paprika-spisskummen og 1 i persille-dill. Server med ristet pitta og crostini.
