Begynn å fullføre: 5 til 7 minutter
Porsjoner: 1 familiebolle
Vanskelighetsgrad: Nybegynner
Få ting kompletterer en film- eller spillkveld enn den delikate, salte knasken med fersk poppet popcorn, og spratt popcorn på old school-måten gir et mer naturlig alternativ til kjemikaliebelastet mikrobølgepopcorn. Det lar deg også kontrollere fett- og saltinnholdet, og er langt morsommere enn å stå foran mikrobølgeovnen og vente på at tidtakeren skal gå av.
ingredienser
- 3 ss fett som raps, kokosnøtt, grapeseed, peanøtt eller olivenolje
- 1/2 kopp popcornkjerner
- Salt
- 2 ss smeltet smør (valgfritt)
Veibeskrivelse
Trinn 1
Putt 3 ss olje i bunnen av en tungbunnet gryte . Nesten hvilken som helst type olje eller fett vil gjøre det, bortsett fra ekstra virgin olivenolje eller smør fordi de vil begynne å brenne før popcornet spretter. Surr potten forsiktig til oljen strøk bunnen i en veldig tynn film.
Steg 2
Legg tre upopede kjerner popcorn i gryten. Dette kan være et hvilket som helst merke popcorn, inkludert mikrobølgepopcorn som du har fjernet fra posen. Dekk til gryten og rist den forsiktig for å belegge kjernene med oljen.
Trinn 3
Varm oljen og de tre upoplede kjernene over middels høy varme til alle tre kjernene spretter. Dette kan ta 1 til 2 minutter eller så.
Trinn 4
Tilsett resten av upoplede kjerner - omtrent 1/2 kopp for hver 3 ss olje - og rist gryten forsiktig for å belegge dem med olje og sett dem i et enkelt lag på bunnen av gryten.
Trinn 5
Dekk til gryten, og la en liten åpning for damp å lufte. Dette vil sikre skarpere popcorn. La kjernene varme, riste potten forsiktig hvert 10. sekund .
Trinn 6
Lytt nøye til popcornet og fjern det fra varmen når du ikke hører noen nye kjerner dukke på i 5 sekunder . Smak til med salt og smeltet smør eller hva slags smak du foretrekker.
variasjoner
Dryss nypopet mais med kanel og sukker for en søtere godbit.
Tilsett litt krydder ved å krydre det smeltede smøret med en sprute limesaft og en dash chilipulver.
Topp popcornet ditt med parmesanost og hvitløksalt for litt smakfull raffinement.
Tips
- La lokket ligge på gryten i 10 til 15 sekunder etter at du har fjernet det fra varmen for å forhindre at sene blomstrere springer rett ut av gryten.
- Legg det nypoppede maisenna i en brun papirpose, og tilsett deretter krydderet. Lukk posen og rist den godt for å sikre at hver fluffy stykke er perfekt smaksatt.
- La lokket ligge på gryten i 10 til 15 sekunder etter at du har fjernet det fra varmen for å forhindre at sene blomstrere springer rett ut av gryten.
Advarsel
Ikke pop mais over høy varme. Dette vil ikke få den til å hoppe raskere, og vil svi de langsommere kjernen.
