Sjokoladedekket peanøttsmørkule er en deilig godbit.
Fra Buckeye Balls - en tradisjonell godbit i Ohio - til trøfler, er peanøttsmør dyppet i sjokolade en favorittkombinasjon for mange mennesker. Det harde ytre skallet på sjokoladen holder det myke peanøttsmøret inne. De beste sjokolade peanøttsmørbollene lages ved hjelp av homogenisert peanøttsmør, i stedet for den naturlige typen som de malte nøttene skiller seg fra oljen.
Ting du trenger
- Peanøttsmørboller
- Stekebrett
- Voks papir
- 1 kopp smeltende sjokolade, for å dekke 24 peanøttkuler
- 2 ss vegetabilsk olje
- Liten keramisk skål
- Dyppegaffel
- Liten metall standard teskje
Lin bakebrettet med vokspapir.
Legg peanøttsmørbollene på brettet, og pass på at bollene ikke kommer i berøring.
Legg peanøttsmørbollene i kjøleskapet i minst to timer.
Hell sjokoladen i en liten bolle og tilsett vegetabilsk olje. Mikrobølgeovn på middels høy innstilling i 30 sekunder. Fjern sjokoladen og rør den grundig. Den vil ikke være helt smeltet ennå, men må røres slik at den ikke brenner. Mikrobølgeovn i ytterligere 30 sekunder på samme innstilling.
Rør sjokoladen kontinuerlig til den smelter etter å ha fjernet den fra mikrobølgeovnen.
Ta stekebrettet ut av kjøleskapet og overfør vokspapiret som inneholder bollene på en flat overflate ved siden av sjokoladeskålen. Legg stekebrettet på motsatt side av sjokoladeskålen, og lin det igjen med vokspapir.
Legg en ball på gaffelen, senk den og slipp den deretter i den smeltede sjokoladen. Drei ballen i sjokoladen for å sikre at den er helt dekket med sjokolade.
Andre mennesker leser
Slik smelter du sjokoladechips til Buckeyes
Kan jeg fryse Buckeyes?
Kan jeg fryse Buckeyes?Fjern ballen fra sjokoladen med dyppgaffelen, og hold ballen over bollen i flere sekunder for å la overflødig sjokolade dryppe inn igjen.
Legg den sjokoladedekkede ballen på den foret bakeplaten. Gjenta denne dyppeprosessen med alle ballene.
Legg stekeplaten dekket i sjokoladekulene i kjøleskapet i omtrent en halv time eller til sjokoladen er helt herdet.
Tips og advarsler
- Hvis du lager Buckeye Balls, må du ikke dyppe ballene helt inn i sjokoladen. La en liten sirkel med peanøttsmør være synlig øverst.
- Mørk, melk eller til og med hvit sjokolade kan brukes til å dekke peanøttsmørbollene.
- En tannpirker kan brukes til å dyppe ballene hvis en dyppegaffel ikke er tilgjengelig, men den vil etterlate en liten kløe på toppen av ballen.
- Den gitte mengden sjokolade vil dekke omtrent 24 baller. Hvis du lager mer, dobbelt så mye vegetabilsk olje og sjokolade.
- Ballene kan lagres i en lufttett beholder i to uker ved romtemperatur.
- Sjokolade skåler veldig lett og blir ubrukelig, så vær forsiktig hvis du smelter den lenger enn anbefalt tid i mikrobølgeovnen.
