Klipp av stammen av en jordskokk slik at den vil sitte i vater.
Artisjokker kan tørkes for å tjene som pynt. De solide grønnsakene med en varm grønn fargetone kan stå i grupper for et midtpunkt, ordnet rundt orkanlamper med stearinlys eller uthulet og passe til et stearinlys å brenne inni. Det er viktig å tørke artisjokkene ordentlig for å forhindre skade og nedbrytning av grønnsakskroppene. Sluttresultatet vil være noe sprøtt å ta på, så vær forsiktig når du håndterer de tørkede artisjokkene.
Ting du trenger
- Mellomstor boks
- Blomster netting
- Teip
- Artisjokk (s)
- Skarp kniv
Finn en mellomstor boks som er stor nok til at stokkene til artisjokkene er helt lukket når grønnsaken holdes nær overkanten. Strekk en lengde med blomster netting over toppen over boksen. Trekk godt og teip på plass.
Stick stokkene av artisjokkene gjennom åpningene i blomster nettingen. Plasser dem slik at de ikke klemmer hverandre.
La det tørke på et kjølig, tørt sted. Kontroller artisjokkene annenhver til tredje dag for å se hvordan tørkeprosessen skrider frem. Merk at avhengig av størrelsen på artisjokkene kan det ta en til to uker før de tørker helt.
Bruk en skarp kniv til å utføre alle tilbehør som er nødvendige på de tørkede artisjokkene. Plasser bunnene eller kutt av skadede seksjoner for å klargjøre artisjokkene til dekorering.
