Hvordan tørke Concord druer

Tørk Concord-druene slik at du har rikelig med rosiner å spise.

Concord-druer er deilige rett utenfor vintreet, eller du kan knuse dem for å lage juice og gelé. Hvis Concord-druene dine er overfylte, bør du vurdere å tørke druene. Tørking av druer gir deg rikelig med rosiner du kan bruke i oppskrifter eller å gi barna dine som en sunn matbit. Selv om det tar litt tid å tørke konkorddruer, er det ikke tid du må bruke aktivt på å bearbeide druer.

Ting du trenger

• Konkorddruer
• dørslag
• håndklær
• Kniv

• Cookie ark
• Pergament papir
• Stekeovn
• Stekespade

Fjern alle Concord-druene fra stilkene. Vær forsiktig så du ikke etterlater noen stengler i druene.

Legg noen av druene i et dørslag, vær forsiktig så du ikke fyller ut dørslag. Vask druene under rennende vann, og flytt dem rundt for å sikre at du får alle overflatene rene. Fjern druer som ikke ser sunne ut.

Rist så mye vann av druene som mulig. Spre druene ut på håndklær for å tørke dem ytterligere.

Line cookie arkene dine med pergamentpapir slik at druene ikke fester seg til pannen din. Pergamentpapir vil også hjelpe til med opprydding senere.

Bruk en liten kniv, for eksempel en kniv for å dele druene i to. Fjern frøet fra hver drue.

Legg druehalvdelene på et kakeark. Sett cookie arkene i ovnen. Sett så mange panner i ovnen som mulig, så du kan få mest mulig rosiner ut av tiden i ovnen.

Still inn ovnstemperaturen til 115 til 120 grader.

Andre mennesker leser

• Hvor raskt vokser vindruer?
• Hvorfor dør druene på vinstokken?

La druene tørke i 48 til 72 timer. Drei pannene hvert par timer og rør druene for å forhindre at de fester seg og for å sikre at alle overflater tørker jevnt. Se etter skinn for å få et rynket utseende som er vanlig for rosiner.

Test en rosin for å se om den er tørr hele veien. Avkjøl rosinene og oppbevar i dekket, lufttette beholdere på et kjølig, mørkt sted til du er klar til å bruke dem.

Tips og advarsler

• Å fjerne frøene fra druene kan være en tidkrevende oppgave. Få hjelp av en venn eller barna dine for å få tiden og prosjektet til å gå raskere.
• Der mange frukt trenger spesielle behandlinger før de tørker for å redde fargen på frukten, gjør ikke druer det.
• Bruk en dehydrator hvis du har en. Druer tar vanligvis 24 til 48 timer å tørke i en dehydrator, avhengig av druenes størrelse og kraften til dehydratoren.