Ikke stol på å dyrke moreller i hagen din! Dette svampete kriteriet er en av få planter som ikke kan dyrkes vellykket. Men du kan neppe klandre King Morel for å ha satt på lufta, ettersom det er den mest populære villsvampen på kontinentet og, ifølge mange beundrere, den beste smaken.
Sannheten er at jakt på moreller i åker og skoger bringer frem jegeren / samlerinstinktet i oss alle. Og den deilige jordiske smaken av moreller - en kjøttfull, nøtteaktig smak - belønner innsatsen din. Hvis du er ny på gleden, er her alle tipsene du trenger for å komme i gang.
Vanlige moreller er fargen eller rå honning.Mer om morellen
Se for deg et bittelite juletre laget av naturlig svamp, og du har en god ide om hvordan en morellsjampinjong ser ut. Gitt det eksentriske utseendet, er morellen en av de sikreste soppene å plukke i naturen, uten mange av de giftige utseende som franskmennene omtaler som "falske venner."
Nesten alle som har sett moreller kan plukke en ut av en line-up. Se etter en tykk, svamplignende finger som skyver gjennom laget med døde skogblader om våren. Størrelse betyr ikke noe - fremspringet kan være fra 1 til 6 tommer.
Dobbeltkontroller funnet ditt ved å inspisere soppstammen: moreller er alltid hule, og stilken fester seg til basen på hetten. Den vanlige morellen ( Morchella esculentoides ) har en honningkamhatt med gulaktige rygger og groper, mens ryggene til den svarte morellen ( Morchella angusticeps ) er, overraskende, svarte eller mørkebrune.
Advarsel
Hold øye med imposters bare i tilfelle. Hvis sjampinjongstammen er tett i stedet for hul, er hetten krøllete i stedet for grodd, eller bunnen av hetten henger løs fra stilken, ikke legg den i kurven. Du kan ha funnet den falske morellen - mildt giftig - eller den halvfrie morellen som kan forårsake fordøyelsesbesvær.
Å få hånden på en morell er en lykkelig virksomhet.Finne Morel-øyeblikket
Hvilken bedre sesong enn våren å ta av i skogen på soppjakt? Når dagtemperaturene treffer 60 til 80 grader Fahrenheit og nettene ikke dypper under 40 grader - det er morelløyeblikket. Siden trær akkurat begynner å bladre, kan sollyset plaske over skogbunnen for å vekke morelsporer.
En annen anelse om at det er morell tid er å se etter villblomster som trillium, nederlenders bukser, fioler eller ville jordbær. De ser alle ut omtrent samtidig som denne supersampelen.
Når blomster dukker opp er det nær moreltid.
Morell Kartlegging
Du vil ikke kunne bruke GPS-en din til å spore opp vill sopp, og selv erfarne morellejegere vil kanskje ikke kunne tilby for mange tips. Derfor kaller de det soppjakt. Men noen få tips vil hjelpe.
Se etter svarte moreller i hardvedskoger - det er ikke sannsynlig at du finner dem andre steder. Men i motsetning til noen andre ville sopp, vokser ikke ville moreller symbiotisk med noe bestemt tre, så tilstedeværelsen av eik eller bøk eller aske er ikke nødvendigvis et tegn på moreller som kommer.
Vanlige moreller er enda mer unnvikende, siden de vokser i felt og flomfly, skog og gjerde. Det beste alternativet for navigasjon er å finne døde eller døende trær - alm, ask, sycamore eller bomullsved.
En kurv med morell er en skatt.
Morel Mosey
Hvis du ser en unnvikende skikkelse ute i skogsområdene om våren, som slenger langs lavt som Groucho Marx, er sjansen stor for at det er en moreljeger. Du vil ønske å gjøre soppvandringen også, hakket over og skanne bakken foran. Det er mer sannsynlig at du vil kjenne igjen morellformen i silhuetten enn ovenfra.
Når du har funnet din første morel, kan du hoppe ned og skure i nabolaget. Husk at moreller vokser fra sporer som fløter på vinden. Hvis en spore landet akkurat der, ved dine føtter, er sjansen stor for at andre også landet og fant de nødvendige næringsstoffene i det generelle området.
Tips
Bær en nettingpose til morelhøsten din, ikke papir- eller plastikk. Moreller reproduserer seg fra bittesmå sporer som flyr av sopphettene når de blir flyttet. Mesh-vesker, som den typen appelsiner og løk selges i, fungerer fint, selv om du kan kjøpe "spore vesker" i spesialforretninger.
