Kylling melkesuppe
Kylling og melboller anses å være en komfortmat. Grunnoppskrifter består av kyllingbrystkjøtt, kyllingbuljong og melboller. En blanding av mel og vann eller kyllingmasse brukes til å lage melbollene. Etter at kyllingkjøttet og aksjen er kommet i koking, skyves klumpeblandingen i gryten med avrundede spiseskjeer. Denne retten kan fryses til senere bruk.
Ting du trenger
- Frysepose i gallon
- Lufttett beholder
Avkjøl kyllingen og dumplings til romtemperatur. Fjern melbollene fra suppen og legg dem i en frysepose med gallonstørrelse. Trekk ut så mye luft fra innsiden av posen som mulig. Hell den resterende suppen i en lufttett beholder og forsegle. Legg både melbollene og beholderen med suppen i fryseren.
Når du er klar til å spise kylling og melboller, må du fjerne begge gjenstandene fra fryseren. Legg suppeinnholdet i en stor aksjegryte på middels høy varme og kok opp.
Mens suppen varmer, plasserer du dumplasjen i en vask full av varmt vann. Dette vil tine og skille kløppene.
Fjern posen med kløpper fra vasken og skill dem i en bolle. Skyv dumplings forsiktig ned i suppen når den har kommet til å koke. La blandingen komme tilbake til kokende temperatur. Senk varmen til middels lav og fortsett å småkoke suppen i omtrent 10 minutter.
