Også kjent som asiatisk coleslaw eller asiatisk kålsalat, denne velsmakende retten laget med ramen-nudler og en velsmakende dressing kan serveres som en side eller, med protein tilsatt, som hovedmåltid. Nudlene er ikke kokte, noe som gir en ekstra crunchiness til salaten og gjør den veldig enkel å lage.
Ramen nudelsalat
For å blande opp en ramen nudelsalat, må du starte med noen få grunnleggende ingredienser. Et hode av kinakål, 2 pakker orientalske ramen-nudler, ca 1/8 kopp sesamfrø, 1/2 kopp kopp skiver eller skiver mandler og grønn løk vil utgjøre salaten. For bandasjen vil du ha en del risvinseddik, 2 deler olje - vegetabilsk, oliven- eller sesamolje vil fungere - til en 1/2 del soyasaus og 1 av ramen noodle krydderpakkene. Hvis du liker et snev av sødme, kan du tilsette en 1/2 del honning i blandingen.
Tips
Hvis du ikke er en fan av sesamfrø, bytt dem ut med stekte solsikkefrø.
Når du er klar til å lage salaten, hakker du kålen og den grønne løken i små biter. Smuldre deretter ramennudlene sammen med kål, løk, mandler og sesamfrø sammen i en bolle. Du pisker sammen ingrediensene til dressing og kaster deretter salatingrediensene. Mens du kan spise ramen nudelsalat med en gang, lar du kyllingen i en time eller to i kjøleskapet dressingen suge seg inn i salaten og vil gi smaken opp.
Tips
Du kan tilsette en svak smaksrik smak til salaten ved å saute ødelagte ramen-nudler med nøttene i olivenolje over middels lav varme. Sauter dem bare i noen minutter, og kast deretter med resten av ingrediensene.
variasjoner
Forsøk å legge ut ramen noodle krydderpakken når du lager dressingen. Det vil gi salaten en subtilere smak. Denne versjonen er et godt alternativ hvis du tilfører erfaren kylling eller reker, da proteinet gir sin egen smak til parabolen.
For en enda raskere versjon av en orientalsk ramen nudelsalat, bruk en ferdiglaget coleslaw-blanding og kast med dressingen, nøttene og ramen-nudlene. Du kan også prøve å legge hakkede brokkoli til blandingen for en deilig variant.
