Lag dine egne bananchips for en enkel, sunn matbit.
Bananflis er tørkede bananskiver i bitt størrelse som er rike på kalium, A-vitamin, fiber og andre viktige vitaminer og næringsstoffer. Mens butikk-kjøpte bananskips er lett tilgjengelig, har det flere fordeler å gjøre dem hjemme. Å tilberede dem selv hjelper til med å maksimere flisens næringsstoffer og smak og sikrer at ingen fett, oljer eller sukker tilsettes denne allerede deilige snacks.
Det er to enkle måter å tilberede disse godbitene på - som er dehydrert eller bakt . Det er best å vente til bananene dine er modne og brunflekkede for å få den søteste smakskonsentrasjonen.
Hvordan lage bananflis med en matdehydrator
Det er lett å tørke bananer i en matdehydrator.Ting du trenger
2 modne bananer
Sitronsaft
Trinn 1
Skrell og skjær hver banan i 1/8-tommers skiver. Tynne, jevne skiver gir mulighet for jevn tørking inne i mathydraten.
Steg 2
Dypp hver bananskive i sitronsaft. Dette reduserer bruningen av bananbrikken og tilfører C-vitamin tilbake i bananen. Rist av overflødig sitronsaft før du legger bananene i dehydratoren.
Dypp hver skive i sitronsaft.
Trinn 3
Plasser sitron-dyppet skivene på bananbrettet, og pass på at det er nok plass mellom skivene for å gi tilstrekkelig luftstrøm mens du tørker.
Trinn 4
Fyll de tilgjengelige dehydratorbrettene med bananskiver, og sett deretter brettene i dehydratoren med temperaturen satt til 150 F de første to timene. Hvis dehydratoren din ikke har variable temperaturer, bruk den normale innstillingen.
Legg skivene på dehydratorbrettet uten å la dem røre.Trinn 5
Senk temperaturen til 130 grader etter de første to timene, og la den stå på i seks timer, til bananene er helt tørre. Stopp dehydratoren halvveis gjennom, og vend skivene for å sikre jevn tørrhet.
Trinn 6
Når tidtakeren er ferdig, sjekk bananenes fasthet. Hvis de er læraktige til sprø, er de ferdige.
Kontroller om det er en læraktig til sprø fasthet.
Trinn 7
La sjetongene avkjøles noen timer på dehydratorbrettene før du tar dem av og pakker flisene i plastposer.
Tips
Dehydrerte bananchips kan vare ved romtemperatur i opptil to uker.
Andre mennesker leser
Slik friterer du bananer for å lage chips
Hvordan lage courgetteflis i ovnen
Slik friterer du bananer for å lage chips
Hvordan lage courgetteflis i ovnenSlik lager du bananskips i ovnen
Stek bananskips i ovnen hvis du ikke har en dehydrator.Ting du trenger
- 2 modne bananer
- Sitronsaft
- Nonstick kokespray
Trinn 1
Varm ovnen til 150 F.
Steg 2
Skrell og skjær bananene i 1/8-tommers skiver. Tynne, jevne skiver er optimale for å bake bananene jevnt.
Skjær alle skivene i samme tykkelse.
Trinn 3
Dypp hver bananskive i et fat med sitronsaft, og pass på å riste av overflødig væske. Dette forhindrer at sjetongene bruner mens de baker.
Strøk skivene med sitronsaft for å forhindre brunfarging.
Trinn 4
Fordel bananene i et enkelt lag på en bakeplate belagt med nonstick spray.
Trinn 5
Stek bananskivene i en til to timer, til de er tørre.
Tips
Bananene vil fortsatt være fleksible mens de er varme ut av ovnen, men de vil bli sprøere når de kjøler seg.
Trinn 6
Avkjøl bananchipene før du fjerner dem forsiktig av bakeplaten. Oppbevares i en lufttett beholder i to uker.
Oppbevares bakte bananskips i en lufttett beholder.
