Kyllingdeler koker grundig og raskt i mikrobølgeovnen, noe som gjør det til en enkel måte å kaste sammen en rask middag. Matlaging i mikrobølgeovn vil ikke produsere brunede, sprø trommestikker, men du kan krydre trommestikkene dine før du steker for å gi dem et mer appetittvekkende utseende.
Prepping trommestikker
Hvis du mikrobølger hud-på trommestikker, stikk huden på hver trommelstykke to eller tre steder. Bruk en gaffel eller spissen til en skarp kniv. Piercing av huden forhindrer at den eksploderer i mikrobølgeovnen. Mariner, lag på en kryddergni, eller kok trommelstengene i en saus for å gi kjøttet mer smak og et mer behagelig utseende.
Marinadetips
Mariner trommelstikkene i 20 minutter til 24 timer i kjøleskapet for å gi kjøttet mer smak. Marinade-ideer inkluderer:
- En blanding av friske urter og krydder, for eksempel rosmarin og hakket hvitløk;
- En krydderblanding, for eksempel Montreal Steak Spices;
- Din favoritt vinaigrette salatdressing, for eksempel en soltørket tomatvinaigrette.
Tips om krydder
Coat trommelstikker i en blanding av erfarne brødsmuler eller panko brødsmuler og urter og krydder for å gi kyllingen et brunere utseende. Mikrobølget kylling kan ha et gråhvit utseende; krydder gir ikke bare smak, men også farge.
Bland brødsmuler eller pankosmuler med:
- Tørkede urter som rosmarin, basilikum eller oregano;
- Kvernet og pulverisert krydder, for eksempel hvitløkspulver, spisskummen eller cayennepulver;
- Krydder salter, for eksempel løk salt;
- Ost, for eksempel revet parmesan.
For å belegge trommestikkene, kaster du dem i en forseglet plastpose med en 2/3 kopp belegningsmasse per trommestikker.
Sausideer
Å tilberede trommestikker i saus tilfører ikke bare smak og farge, det holder trommestikkene fuktige. Denne tilberedningsmetoden er spesielt nyttig hvis du tilbereder store mengder trommelstikker.
Ideer til sauser inkluderer bruk av brun saus eller saus eller hermetiske supper. For eksempel lager krem av soppsuppe, blandet med trommestikker, et tilfredsstillende og solid måltid.
Mikrobølgende trommestikker
Ting du trenger
- Mikrobølgesikker tallerken
- Mikrobølgesikker plastfolie (valgfritt)
- Mikrobølgesikker plastfettbrett (valgfritt)
Trinn 1
Plasser trommestikkene på en mikrobølgesikker tallerken.
Andre mennesker leser
Hvordan mikrobølgeovn en hel kylling
Hvordan lage kylling i mikrobølgeovn
Hvordan mikrobølgeovn en hel kylling
Hvordan lage kylling i mikrobølgeovnSteg 2
Dekk fatet med mikrobølgesikker plastfolie hvis trommestikkene har blitt marinert eller blir kokt i en saus. Hold det ene hjørnet av fatet avdekket slik at dampen kan slippe ut. Plasser trommestikkene på et mikrobølgesikkert plastbrett over toppen av fatet hvis du har belagt trommestikkene dine med en krydderblanding. Høyden hjelper til med å holde belegget skarpt under kokingen.
Trinn 3
Lukk døren til mikrobølgeovnen og stek trommestikkene høyt i 8 til 9 minutter per kilo. Hvis du koker mer enn 1/2-pund trommelstenger samtidig, roter du trommelstengene halvveis under stekingen, så de varmes jevnt.
Trinn 4
La trommestikkene hvile i 3 til 5 minutter før du tester for doneness. Når trommelstengene er ferdig kokte, har en indre temperatur på 165 grader Fahrenheit målt med et hurtigleset termometer.
Tips
Oppbevar rester av mikrobølget kylling i kjøleskapet eller fryseren. Oppbevares i en lufttett beholder i tre til fire dager i kjøleskapet, og oppover i 4 måneder i en lufttett beholder i fryseren.
