Skyll og sug fetaost for å fjerne den salte smaken.
Feta er en myk og smuldret hvit ost som stammer fra Hellas. Den ble opprinnelig produsert med sauemelk, selv om nå de fleste kommersielle produsenter av feta bruker kumelk. Feta lagres og dyrkes i en mysebær, og gir osten den karakteristiske salte smaken. Hvis du synes den salte saltlake-smaken av fetakost er for sterk, er det mulig å minske eller fjerne denne smaken.
Ting du trenger
- Bolle
- Melk
- Sil eller sil
Legg terningene feta i en sil eller en sil.
Skyll osten under en kald kran i omtrent ett minutt, og velg den skyllede fetaen i en bolle.
Hell melk i bollen på toppen av fetaosten, slik at melken dekker alt feta.
Sett bollen i kjøleskapet og la fetaen trekke i tre til fem timer.
Tøm melken fra fetaen med sil eller sil. Den salte smaken fra feta vil nå fjernes, eller i det minste reduseres.
Tips og advarsler
- Prøv å suge fetaosten over natten for enda bedre resultater.
- Forsikre deg om at du ikke legger melk og feta ut av kjøleskapet mens du bløtgjør, ellers ødelegger de det.
