Matlaging for et helt mannskap? Mat opp eggerøre med noen få velsmakende vendinger, som rikelig med grønnsaker og friske urter. Denne enkle krypteren er et godt valg, fordi det hele kommer sammen på en gang, ikke i partier, slik at du og gjestene dine kan tøffe deg sammen mens det er fint og varmt.
Slik lager du det:
Serverer 5
ingredienser:
10 egg (to per person)
1 rød pepper, terninger
1 appelsin pepper, terninger
5-6 aspargesstilker, hakket
¾ kopp cherrytomater, halvert
3 ss geitost, smuldret
Håndfull gressløk, finhakket
Håndfull dill, finhakket
Skvett melk
Oliven olje
Salt og pepper etter smak
Bruksanvisning:
- Varm olivenolje i en stor kjele over middels varme. Tilsett paprika, asparges og tomater, og sauté til den er blemmet og litt brun. Når den er kokt, overfør den til en tallerken og sett den til side.
- Visp eggene sammen i en stor miksebolle. Tilsett en skvett melk til eggene for ekstra fluffiness (valgfritt). Legg urtene i eggeblandingen.
- Legg egg i den varme kasserollen og krypre. Omtrent halvveis, tilsett geitost og fortsett å koke til osten varmer gjennom. Deretter legger du til grønnsakene og kombiner. Smak til med salt og pepper etter smak.
For en nylig brunsj, paret jeg denne eggedisken med greske yoghurtparfaiter toppet med ferske bjørnebær, blåbær, bringebær og skiver av fersken. (Du kan også prøve å tilsette litt honning, kanel eller skiver mandler.) Og så, som en ekstra spesiell godbit, plukket vi opp noen ferske scones, croissanter og smultringer å dele. Hvis du vil lage dine egne, sørg for å få en av favorittoppskriftene våre for sjokoladeoransje scones!
FORTELL OSS: Hva er din gå til brunsjoppskrift?
---
I TILLEGG TIL:
Se flere søte og enkle underholdende tips »
Billig DIY blomster midtpunkt »
Spring Flower Craft Ideas »
Kreative DIY Wedding Centerpieces »
