Servering av disse kake-aspargesen med tykk, urt-infusert balsamicoeddik er en enkel, elegant måte å forny din velprøvde aspargesoppskrift på.
Cal / Serv: 320 Utbytter: 8 porsjoner Prep Time: 0 hours 25 min Total Time: 0 hours 40 min Ingredienser 1 boks klar til å steke butterdeig (2 ark) Mel til arbeidsflate 3/4 c. revet parmesan 24 aspargesspyd 1 ss. Flassende havsalt 3/4 c. balsamicoeddik 1 ss. sukker 1 laurbærblad 1/4 ts. tørket timian Instruksjoner- Forvarm ovnen til 400 grader. Linj to rimmede bakeplater med pergamentpapir og sett til side.
- I mellomtiden kutter du butterdeigsark i tredeler langs brettene for å lage seks 5- og 10-tommers rektangler. Rull ett rektangel til 6 1 / 2- x 10 tommer på en lett melet arbeidsflate. Bruk en skarp kniv, klipp kantene (ca. 1/4 tomme per side), og skjær deretter i fire 2 1 / 4- med 6-tommers strimler. Dryss hver stripe med 1/2 ss parmesan og sentrer en aspargesspyd på toppen av stripen. Pakk strimler for å omslutte asparges; demp kantene på bakverket med vann og forsegle for å lukke. Legg konditorispakket aspargesøm side ned på forberedte stekepanner. Gjenta med gjenværende kringle, parmesan og asparges, med mellomretter på ca 2 centimeter fra hverandre.
- Pensle let topper av pastapakkede asparges med vann og dryss hver med en klype havsalt. Stek til de er gyllenbrune, 15 til 18 minutter.
- I mellomtiden, i en liten stekepanne over middels høy varme, bring eddik, sukker, laurbærblad og timian til å koke en mild koke og la koke til væsken er redusert til 1/2 kopp, 12 til 15 minutter. Sil, reserver saus og kast urter. Server asparges varm med balsamic dipsaus.
