Tenk på disse fritters som en enklere - og kanskje enda søtere - versjon av eplepai.
Utbytte: 6 porsjoner Totaltid: 0 timer 30 minutter IngredienserCanola olje, til steking
1/2 c.kornet sukker
1 ts.eplepai krydder, delt
1 1/4 c.altmel, skje og jevnet
2 ss.pakket lysebrunt sukker
1 1/2 ts.bakepulver
1/4 ts.kosher salt
1/2 c.fersk eplecider
1stort egg
1 ts.rent vaniljeekstrakt
1stort Granny Smith-eple
Veibeskrivelse- Fyll en stor nederlandsk ovn med 1 1/2 tommers olje og varm til 350 ° F. Sett et kjølehylle på en rimmet bakeplate. Kombiner granulert sukker og 1/2 ts paiskrydder i en bolle; sette til side.
- Visp sammen mel, brunt sukker, bakepulver, salt og resterende 1/2 ts paiskrydder i en bolle. Visp sammen cider, egg og vanilje i en egen bolle. Tilsett våte ingredienser til de tørre ingrediensene, bland til de bare er kombinert.
- Skrell og kjern eple. Rist grovt halvparten av eplet og skjær den andre halvdelen i 1/4-tommers biter. Brett forsiktig inn i røren.
- Arbeid i partier, slipp skjeer røren (ca. 2 ss hver) i oljen. Stek, snu en gang, til de er gyldenbrune, 2 til 4 minutter.
- Kast varme fritters i sukker krydderblandingen. Overfør til kjøleholderen. Serveres varm eller ved romtemperatur.
