Rask sylting hjemme er en enkel måte å gi hjemmelaget grønnsaker den deilig kinesiske, tangy smaken du elsker, og det er lett å tilsette uansett urter og krydder du velger; denne oppskriften er fullpakket med fersk, velduftende dill.
Fra: The Beekman 1802 Heirloom Vegetable Cookbook © 2011 av Brent Ridge, Sandy Gluck, Josh Kilmer-Purcell Kjøp boken
Les mer + Les mindre - Cal / Serv: 27 Utbytte: 8 Prep Tid: 0 timer 10 min Total tid: 0 timer 15 minutter Ingredienser 1 haug fersk dill 2 fedd hvitløk 1 ts. gule sennepsfrø 1 ts. dillfrø 1/4 ts. cayennepepper 1 kg grønne bønner 1 c. cider eddik 1 c. vann 2 ss. Kosher salt 1 ss. sukkerinstruksjoner- Plasser 2 hermetikkbokser med halvliter størrelse og lokkene deres i en gryte med kokende vann og varm i 1 minutt. Løft ut, tøm og legg på disken. Del frisk dill, hvitløk, sennepsfrø, dillfrø, cayenne og grønne bønner mellom de to glassene, og pakker bønner på langs.
- Kombiner eddik, vann, salt og sukker i en liten kasserolle og koke over høy varme under omrøring til salt og sukker er oppløst.
- Hell kokende væske over de grønne bønnene og forsegle. Avkjøl på et trådstativ og sett i kjøleskap to dager før servering.
