Duften av rosmarin-hvitløk kylling tilsatt grønne oliven vil lokke sultne gjester inn på kjøkkenet ditt. Denne retten gir en velsmakende buljong; server det sammen med et sprøtt brød med fransk brød til dypping.
Cal / Serv: 627 Utbytte: 6 ingredienser 1 Hel kylling 1 1/2 ts. salt 1 ts. pepper 20 fedd hvitløk 1/2 l. gul løk 1 pund rødpoteter 1 ss. fersk oregano 1 ts. fersk rosmarin 1 c. grønne friske oliven (for eksempel picholiner) 1/2 c. fersk sitronsaft Veibeskrivelse- Dryss kyllingskinnet og hulrommet med 1/2 ts salt og 1/2 ts pepper og legg 10 hvitløksfedd inni. I en langsom komfyr legger du løk og poteter og drysser det resterende saltet, pepper, 1/2 av oreganoen og 1/2 av rosmarinen. Legg kyllingen, brystsiden ned, på toppen av potetene og løken i sakte komfyren. Dryss over den gjenværende rosmarin og oregano. Tilsett oliven, resterende hvitløksfedd og sitronsaft. Dekk til og stek på lavt i 6 timer. Trekk kjøtt fra beinene og server det varmt sammen med buljongen og grønnsakene.
