Hvis du skjærer disse klassiske kjeksene en tomme større og drysser dem med granulert eller brunt sukker, lager de velsmakende shortcakes for modne bær eller frisk frukt.
Cal / Serv: 186 Utbytte: 10 ingredienser 2 c. altmel 1 ss. bakepulver 1/2 ts. natron 1 ts. salt 1/2 c. smør 1 1/4 c. Buttermilk Veibeskrivelse- Forvarm ovnen til 425 grader F. Sikt sammen mel, bakepulver, natron og salt i en stor bolle. Ved hjelp av en kringleblender, skjær fingrene eller 2 kniver i smøret til blandingen ligner grovt måltid. Bruk en gaffel til å røre inn karnemelk til blandingen danner en grov ball.
- Elt deigen forsiktig 6 eller 7 ganger. Rull deigen ut til en 1/2-tommers tykk sirkel ved hjelp av en kjevle. Bruk en 2-tommers rund kjeksskjærer til å skjære ut kjeks. Sett ut rester sammen og gjenta til all deigen er brukt. Plasser kjeks med en tomme fra hverandre på en ugjert bakeplate. Stek til de er lett brunet - 12 til 14 minutter. Serveres varm.
