Kokt spaghetti squash kommer ut av skallet som ser ut som nudler.
Spaghetti squash er en populær type vinter squash som gir A-vitamin, folat og sunne karbohydrater. Den kan serveres med smør og krydder eller brukes som et vegetarisk alternativ til spaghetti-nudler i pastaretter. Hel, fersk spaghetti squash holder i opptil seks måneder når den oppbevares i et kjølig, tørt klima, mellom 45 og 50 grader Fahrenheit. For å lagre spaghetti squash i lengre tid kan du fryse den kokte squashen i ett år.
Ting du trenger
- Spaghetti squash
- Stekebrett
- Kokkekniv
- Kjøleholder
- Gaffel
- Fryseposer i plast
- Permanent markeringstusj
Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit. Skjær spaghetti squash på langs og fjern frøene. Legg en tomme vann i bunnen av bakepannen.
Kast squashfrø eller stek den til en sunn matbit.
Sett spaghettipashashhalvdelene med åpningssiden ned i ildfast formen. Stekes i 30 minutter.
Ta squashen ut av ovnen og før squashen ut av gryten og over på et kjølehylle. Plasser squashen med den kuttede siden vendt oppover og la den avkjøle helt.
Bruk et kjøleholder til å avkjøle squash helt før du oppbevarer.
Skrap kjødet ut av spaghettikurven med gaffelen. Fyll poser med glidelås med fryser innen en halv tomme fra toppen av posen. Klem overflødig luft ut av sekken når du glider den opp.
Oppbevar den kokte spaghetti squashen i fryseren opptil ett år.
Tips og advarsler
- Bruk opptint kokt spaghetti squash som erstatning for nudler i spaghetti eller for å lage raske brød, ligner på zucchini brød.
- Bruk tømte spaghetti squashskjell i stedet for boller for å servere nykokt squash.
