Forenkle din feriebakst denne sesongen: Med bare en deigoppskrift kan du lage dusinvis av særegne informasjonskapsler. I løpet av ferien blir alltid en gave av informasjonskapsler verdsatt - og returneres aldri! Anrett en rekke nybakte kaker i en bakepanne med papirbrioche, og presentér for familie og venner med et håndskrevet kraftpapirkort.
Les mer + Les mindre - Cal / Serv: 100 Utbytte: 70 Totaltid: 3 timer 0 minutter Ingredienser 2 c. smør 1 1/2 c. sukker 2 egg 3 eggeplommer 2 ts. vaniljeekstrakt 5 c. mel 1 ts. salt 1 1/4 ts. malt kanel 1/4 ts. bakken allspice Veibeskrivelse- Pisk smøret, bruk en mikser på middels høy hastighet. Pisk inn sukker, egg, eggeplommer og vanilje. Reduser blanderhastigheten til middels lav og slå de resterende ingrediensene i. Hvis du fargede deig, tilsett matfarge.
- For sjokoladedeig, reduser mel til 4 1/2 kopper og tilsett 2/3 kopp kakao. Overfør til en lufttett beholder for håndformede informasjonskapsler. For rullede og kuttede kaker, del deigen i to, form i 1-tommers tykke plater og dekk tett med plastfolie. For skiver av informasjonskapsler, bruk pergamentpapir til å rulle deigen til tømmerstokker.
- Avkjøl deigen minst 2 timer. Og avkjøl formede småkaker 20 minutter før steking ved 350 grader F på pergamentforede bakepanner 10 til 15 minutter, avhengig av kakestørrelse. For tonede deigkaker, reduser ovnstemperaturen til 325 grader F og stek 12 til 18 minutter. Ernæringsinformasjon er basert på en to-tommers rund cookie.
