Amerikanske indianere var blant de første som brukte og likte pekannøtter.
Pekannøtter har lenge vært en favoritt til bruk i paier, kalkunstopping, godteri og til å spise rett ut av skallet. I tillegg til den spiselige nøtten, gir pekanntrær mat for forskjellige dyreliv og er et godt valg for hageanlegg og frukthager. Av de mer enn 500 varianter av pekanntrær verden over, er papirhells-pekannøtter en type veldig søt pekannøtt med et mykt skall som lett kan sprekkes.
Mahan, suksess, og Stuart Papershell-pekannøtter
Mahan-pekan, den største pekan som er dyrket, er en lang, slank mutter som måler omtrent 21/2 inches lang og har en rik, smakfull og tett kjerne. Mahan-pekanntrær vokser kraftig og produserer pekannøtter som gjennomsnittlig er omtrent 31 nøtter per kilo.
Det store og solide pekannetreet Success er en tidlig bærer, og gir pekannøtter preget av tynne skjell og nøttekjøtt som kan fjernes i pene halvdeler.
Stuart-pekannetreet er hurtigvoksende, hardfør og tidlig modning, og er favorisert for å kunne dyrkes lett i alle jordtyper og i mange områder i USA. Stuart pekannøtter er generelt store i størrelse, men mindre enn Mahan.
Pekannpai består av pekannøtter og en søt kornsirupfyll bakt i et kakeskall.Ytterligere Papershell Pecan-varianter
Ytterligere papirhell-pekann-tresorter inkluderer Mohawk, Cheyenne, Deseful og Choctaw. Mohawk-pekannøtter av høy kvalitet, som modnes tidlig, har merkbart tynne skjell.
Cheyenne-pekannøtter er mellomstore nøtter med en god kvalitetskjerne. Fordi Cheyenne-trær er tunge bærere og nøttene modnes i en tidlig alder, anses de som ideelle for enten gårds- eller hjemmegård.
Det ønskelige pekannetreet lever opp til navnet av mer enn en grunn. I tillegg til å produsere en nøtt i god størrelse, er treet kjent for kraftig vekst og er sykdomsresistent.
Choctaw-treet produserer en stor mutter med et tynt skrog og et høyere oljeinnhold enn gjennomsnittet.
Pekannøtter er dekorative så vel som velsmakende når de brukes i en rekke retter.Pecan Tree Habitat And Uses
I USA finnes pekanntrær hovedsakelig i områder i Texas, Kansas, Mississippi, Tennessee, Ohio, Kentucky og Alabama. Når det gjelder kommersiell bruk, gir pekanntrær nøtter som er mye brukt som snacks og i matprodukter. I tillegg til sin rike og allsidige smak, tilbyr pekannøtter brukervennlighet; de kan enkelt oppbevares i kjøleskap og i mye lenger i fryseren. Pekannøtter tar imidlertid lett opp lukt fra andre frukt og grønnsaker, så de bør plasseres i en lufttett beholder for å opprettholde maksimal kvalitet og smak.
Trevirket til selve pekannetreet er også høyt verdsatt. Gjennom årene har pekannetre blitt et populært valg for møbler, særegne møbler til hjemmet og interiørforbedringer som veggpanel.
Pekannøtter nytes av både mennesker og dyreliv.
