Med så mange forskjellige smaker og teksturer blant plommesorter, er deres kulinariske bruk nesten ubegrensede.
Fruktsalat med plommer
Gemlike skiver av røde og lilla plommer avslører andre fasetter av deres skjønnhet. Kast bitene med honningduggmelon, kiwifrukt og skiver av druer i en enkel urteinfusert sirup for en forfriskende frokost som dessert. Slik lager du sirupen: Ta en kvist rosmarin, en 1-tommers ingefær og en kopp sukker og vann i kokepunkt, og la bratt stå i en time. Sil og avkjøl sirupen. Kast ca 3 ss sirup med ca 1 3/4 kopper blandet terningfrukt og chill. Serverer 2. Oppbevar sirupen nedkjølt i en lufttett beholder i opptil tre uker.
Kald nudelsalat med syltede plommerSelv om intenst er smaksatt hvis det er forberedt på å være det, har plommer også herlig beherskelse.
Oppskrift: Kald nudelsalat med syltede plommer
Neste ripsoppskrifter
