Hardt arbeid har sine fordeler: Ikke bli sjokkert når du ser at denne ostekaken blir slått i 30 minutter. Enten bruker en stående mikser eller stiller opp barna for å hjelpe. Resultatet - en jevn, kremet kake - er vel verdt innsatsen.
Cal / Serv: 537 Utbytte: 12 ingredienser 4 pakker kremost 1 1/2 c. sukker 4 store egg 2 ts. vaniljeekstrakt 2 ts. fersk sitronsaft 1 c. graham cracker smuler 1/2 c. usaltet smør 2 c. Glacéed Blueberries Veibeskrivelse- Lag røren: I en stor bolle, bruk et miksersett på lav hastighet, slå kremost, sukker, egg, vanilje og sitronsaft til det er veldig glatt, omtrent 30 minutter.
- Stek ostekake: Forvarm ovnen til 350 grader F. I en liten bolle, kombiner graham cracker-smulene og smeltet smør og trykk blandingen i bunnen av en 9-tommers springformpanne. Hell røren i forberedt panne og fordel jevnt. Stekes på midten av ovnen til en tester som er satt inn i midten kommer rent ut, cirka 1 time. Avkjøl helt i panne på et trådstativ. Kjør en kniv rundt sidene av pannen og umuslet kake. Kjøleskap minst 5 timer eller over natten. Spe glacéed blåbær over toppen av ostekaken og drypp gjenværende bærsirup over sidene av kaken.
