Cal / Serv: 454 Utbytte: 12 Koketid: 1 time 5 minutter Total tid: 2 timer 5 minutter Ingredienser 1 brød challah brød c. usaltet smør 3/4 c. friske røde rips 3/4 c. friske bringebær 3 store egg 2 store eggeplommer 3/4 c. sukker 1 ss. sukker 1/4 ts. salt 1 1/2 ts. vaniljeekstrakt 1 c. helmelk 1 1/4 c. tung krem Veibeskrivelse
- Varm ovnen til 325 ° F. Pensle hver brødskive på begge sider med det mykgjorte smøret og skjær hvert stykke i to. Arranger brødet i en 9-tommers kakeplate med dyp tallerken, og overlapp skivene i konsentriske sirkler for å ligne et blomsterutforming.
- Tapp 1/2 kopp hver rips og bringebær mellom brødskivene. Visp sammen eggene, eggeplommene, 3/4 kopp sukker, salt, vanilje, melk og tung krem og hell over brødet.
- Dryss den gjenværende 1/4 koppen hver rips og bringebær på toppen, dekk med 2 lag aluminiumsfolie, og forsegl rundt kanten. Trykk forsiktig for å hjelpe brødet med å absorbere væsken. La sitte i 30 minutter.
- Stekes i 40 minutter, fjern folien, dryss puddingen med de resterende 1 ss sukker og øk ovnstemperaturen til 350 ° F. Stek til puddingen er satt og toppen er gyllenbrun - 25 minutter til.
- Avkjøl på et trådstativ.
